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结冷胶
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是一种由微生物多糖；它具有由四糖重复单元组成的线性结构。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等，它能单独或结合其它产品复配后使用与其他胶体材料相比，它具有如下优越特性： 1、用量极低； 2、极好的热稳定性和耐酸性； 3、优越的呈味性； 4、极其高的凝胶透明度； 5、弹性和硬度的可调性； 6、良好的配伍性。
[质量指标]
指标名称	指标
成份外观颜色干燥失重细度	微生物多糖干燥、自由流动的粉末奶黄到白色 ≤14% 40目（355微米）-100目（150微米）
[包装规格] 25kg/桶，另外可根据用户需求调节包装规格。
[运输及贮存]产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。